Pikkuinen Ronja-tyttö täytti 6, ja pyysi (äiti pyysi) että tekisin juhliin kakut. Tein täytekakun ja voikkarikakut, kuvien kanssa, ei siitä sen enempää

Ronja oli katsonut lasten kakkukirjasta mallia, ja ihastui tähän vaaleanpunaiseen ponikakkuun jolla oli karkkihiukset. Eihän sen olisi pitänyt olla kovin vaikea toteutettava, mutat kun oli liian tarkat ohjeet kirjasta, ni tuntui aika vaikealta. Lopputulos on nyt sitten possun ja suden väliltä, mutta lisäsin vielä suitset niin että joku edes ymmärtäisi että kyseessä on poni/heppa

Lopputulos kuitenkin näytti miellyttävän Ronjaa, ja sehän oli pää-asia. Täytteenä oli flora vispiä, vanilijanmakuista sunnuntai-"tuorejuustoa" ja mansikoita. Kuorrutteena vaaleanpunaiseksi värjättyä flora vispiä, harja on siis kirpeää remmi-karkkia (Makuunista) ja nimi sekä silmä on suklaalevitettä.

Tein lisäksi vielä voileipäkakut, liha ja kalaversion.

Lihaversiossa täytteenä oli kinkkua, suolakurkkua, paprikaa sekä sekoitus majoneesia ja pippuri-yrtti tuorejuustoa. Kuorrutus samaa majoneesi-tuorejuustoseosta ja koristeet salaattia, kurkkua, paprikaa ja juustoa. Leipänä käytin poikkeuksellisesti vehnäpaahtoleipää, kun juhliin ei ollut tulossa ketään keliaakikkoa. Eli leikkasin reunat pois, kostutin lihaliemellä, täytin ja käärin elmukelmuun tiiviisti edellisenä iltana. Paprikahepan tein piparkakkumuotin avulla, eli laitoin muotin ensin kakun päälle ja ripottelin sitten paprikakuutiot sen sisään.

Kalaversioon tuli savulohta, paprikaa, suolakurkkuja ja jälleen majoneesi-savulohituorejuustoseos. Myös tämä kakku oli normi, mutta gluteenittomia voikkarikakkuja on ihan yhtä helppo tehdä! Muistaa vaan kostuttaa reilusti, ja kaikkein parhaat tulee pakasteleivästä joka on sulatettu huoneenlämmössä, EI esim schärin valmiskuivaleivästä, se ei vain ime kostetutta tarpeeksi...

Onnea vielä Ronjalle, toivottavasti maistui ja oli ihanat juhlat!! <3