Kävin pari viikkoa sitten serkkuni kanssa Tulkholmassa, ja mukaan tarttui jauhoja joista mm tämä. Eli Semperin uutuus, maalaisleipä jauhoseos jossa on juuriseos ja mukana paketissa tulee myös kuivahiiva. Kokeilin tätä paketin reseptillä ja tein minipatonkeja / sämpylöitä, mutta ei kyllä kovin hyviä tullut. Näistä tuli super tiiviitä, juuri sellaisia joista en oikein välitä.. Mutta ohjeessa on kyllä resepti ihan leipää varten, ja taikina käyttäytyi siinä mielessä hyvin, että se oli kiinteää ja siitä oli helppo muotoilla näitä sämpylöitä, eli se pysyisi varmasti leipämuodossakin kasassa leviämättä pitkin peltiä. Eli kun kaksi pakettia ostin, niin toisesta taidan tehdä sitten pyöreän leivän.
Kommentit