Sain tehdä lukiokaverini partion lippukunnan 90v juhliin kakut viikonlopuksi Toiveena oli suklaapohja, sekä vadelmainen ja sitrustäyte. Tein kaksi vadelmaista kakkua ja yhden sitrustäytteisen, tällä kertaa pohjana oli sokerikakkupohja jossa oli kaakaojauhetta. Pohjat tein taas "saman verran kaikkea" ohjeella ja pohjat olivat siis 8 munan pohjia joten korkeutta valmiissa kakuissa piisasi  Kahteen kakkuun tein koristeeksi sokerimassalevylle maalatun lippukunnan logon, ja kolmanteen (yritin) spritsata Wiltonin Candy meltseistä saman logon... Täytteenä toimi vadelmakakuissa 2prk flora vispiä +  1 prk sunnuntain vanilijatuorejuustoa sekä tietenkin nelisen pussia vadelmia. Sitruskakussa täytteenä vuorostaan oli 2prk flora vispiä sekä sunnuntain sitruunatuorejuustoa sekä mandariinilohkoja purkista. Täyte oli siis per kerros ton verran, ja tosissaan riitti korkeutta aika kivasti

Kakkusankarit kakkutarvikekaupasta löysin tiedon että valmissokerimassa esim Städterin EI OLE GLUTEENITON! Tästä syystä tein yhteen kakkuun koristeeksi Candy Meltseistä sen koristeen. Yksi lippukunnan pienimmistä partiolaisista nimittäin oli myös keliaakikko, ja halusin tehdä kaiken gluteenittomana, jotta hän kerrankin voisi syödä samaa kuin muut juhlassa

Sokerimassan ohje on seuraava, ja itse tehtynä se on gluteeniton:

Ohje on siis Toven baka baka-blogista:
0,6dl kylmää vettä
1rkl liivatejauhetta
1,25dl vaahterasiirappia (tässä siis käytettiin reseptin mukaan nestemäistä glukoosia tai vaaleaa siirappia)
1rkl glyserolia (saa apteekista)
2rkl auringonkukkaöljyä
900-1000g tomusokeria
Sitten vaan ensin liivatejauhe kylmän veden sekaan, ja anna turvota hetki. Sulata liivateseos vesihauteessa ja lisää siirappi, glyseroli ja öljy. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi ja lisää sitten tomusokeri erissä. Välillä menee siis kaksi pakettia ja välillä vähän alle.. Sokerimassa jää aika tahmeaksi, mutta kun se sitten saa seistä vähintään yön yli, niin se muhii ja siitä tulee just hyvä =) Eli kun massa on valmista niin laita se pussiin, ja pussi vielä toiseen pussiin ja säilytä huoneenlämmössä :)

Tässä siis ensimmäinen kokeiluni Candy Meltsistä. Kovettuu nopeasti, eli olisi pitänyt siloittaa kuva nopeammin. Mutta ei voi mitään, ja kun kyseessä on meripartio, ni leikitään että se epätasaisuus kuvastaa aaltoja

Spritsailin näitä koristeita sitten leivinpaperille ja iskin kakkujen kylkiin

90 on kirjoitettu elintarvike kynällä, ja kuva maalattu sinisellä tomuvärillä+vedellä

Hienoa tasaista spritsausjälkeä leivinpaperilla. Musta ei kyllä tulis kirurgia, sen verran tärisee kädet ku yrittää keskittyä...

Toivottavasti kakut maistui, ja onnea vanhimmalle meripartiotyttölippukunnalle!!