Entisestä työpaikasta oli jäämässä äitiyslomalle yksi työntekijä, ja sain tehdä heille kakun! Olen jo aikoja sitten ihaillut Kaurislapsen ja Fantasiinan masukakkuja, ja nyt ajattelin että on aika toteuttaa oma vesio kakusta. Oikeastaan kakku on aika suora kopio Kaurislapsen kakusta, tosin ei niin hieno, eikä niin koristeellinen=) Kakun täytteenä oli tällä kertaa mansikkaa ja Flora vispi+mascarpone seosta, joka todettiin hyväksi jo HIFK kakussa. Pohja oli ihan tavallinen sokerikakkupohja, jonka paistoin Städterin irtoreuna vuuassa suorakaiteen muotoiseksi. Tällä kertaa en malttanut käännellä jauhoja sekaan varovasti, ja lopputulos oli tiiviimpi kakku. Noh, se ei oikeastaan haitannut, kun ei kakun niin korkea tarvinnut olla. Masuosa on tehty kääretorttulevystä ja koottu pikkukasariin ja kohokasvuokiin. Välissä vadelmahilloa ja flora vispi+mascarponeseosta. Mahan päällä on sitten keltainen marsipaani näin pääsiäisen kunniaksi, ja pursotukset vielä flora vispi+mascarponeseosta. Hyvää oli kuulemma=)

Kuvan kanssa pääsi käymään vähän hassusti, kun kamerasta oli patterit loppu.. Noh, ajattelin että nappaan kuvia sitten kännykällä paikan päällä, mutta kun piti käynnistää kamera kännykkä ilmoitti "akku melkein loppu"! APUA! Onneksi sankari itse otti kuvan, jonka kävin sitten kopsaamassa facebookista;) Onnea vielä koko perheelle!